სსიპ - კოლეჯი "ბლექსი"

კულინარია-იმიტირებული პროგრამის დასრულების შემდეგ კურსდამთავრებულს აქვს დასაქმებისა და თვითდასაქმების შესაძლებლობა. კულინარს შეუძლია დასაქმდეს ნებისმიერი ტიპის სასტუმროში, რესტორანსა და კვების სხვა ობიექტებში, სადაც გეგმავენ და ახორციელებენ საკვები პროდუქტების წარმოებას, შემდეგ პოზიციებზე: სასურსათო კვების ობიექტების მომსახურე პერსონალი, მათ შორის: მზარეულები, სამზარეულოში დამხმარეები და სხვ. 1. მიიღოს მონაწილეობა კვების ობიექტის ორგანიზაციული სტრუქტურის ფორმირებასა და მისი ფუნქციონირების ძირითად პროცესებში 2. დაამუშაოს ნედლეული და მოამზადოს ნახევარფაბრიკატები 3. მოამზადოს ცომეული 4. მოამზადოს დესერტები და ქართული ნუგბარი~ 5. მოამზადოს კულინარული მინი ნაწარმი 6. მოამზადოს ქართული ცივი კერძები და საუზმეული~ 7. მოამზადოს ქართული სამზარეულოს გავრცელებული ძირითადი კერძები და გარნირები 8. მოამზადოს საერთაშორისო სამზარეულოს გავრცელებული ძირითადი კერძები და გარნირები 9. განახორციელოს მენიუსა და კერძების პრეზენტაცია და პოპულარიზაცია 10. .განახორციელოს პროდუქტისა და დამხმარე მასალების შეკვეთა და მიღება-განთავსება 11. განახორციელოს მარაგების მართვა 12. დაიცვას მომსახურების სტანდარტები და ეთიკის ნორმები 13. დაიცვას კვების ჰიგიენის, სანიტარიის, ჯანმრთელობისა და შრომის უსაფრთხოების ნორმები